むつみ豚のスタミナサンドと玉ねぎスープ
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
むつみ豚のスタミナサンドと玉ねぎスープ
作り方
- 1
玉ねぎは3㎜厚さの輪切りにする。
- 2
フライパンを熱し、豚肉をサッと両面焼いたら皿に取り置く。
- 3
同じフライパンに玉ねぎを並べて蓋をし、中まで火が通るように両面焼く。
豚肉を戻し入れ、焼き肉のたれを絡める。 - 4
食パンをトースターで焼く。
- 5
4.の片面にマヨネーズを塗り、食べやすい大きさにちぎったレタスと3.を乗せてパンで挟み、三角になるように切る。⇒サンド
- 6
玉ねぎは4等分に切り、じゃがいもは皮をむいて8㎜厚さのいちょう切り、にんじんは5㎜厚さのいちょう切りにする。
- 7
耐熱容器ににんじん→じゃがいも→玉ねぎの順に入れてラップをし、レンジ(600W)で4分加熱する。
- 8
鍋にＡと7.を入れて火にかけ、野菜が軟らかくなるまで煮る。仕上げにこしょうをふる。⇒汁もの
コツ・ポイント
サンドもスープも玉ねぎは大きめに切るのがポイントです。
サンド[エネルギー273kcal たんぱく質11.2g 食塩1.5g]
汁もの[エネルギー55kcal たんぱく質1.2g 食塩1.2g]
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