作り方
- 1
サーモンハラスは骨などを取り除いて2 ㎝程度の幅に切る。生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにサーモンハラス、生姜、醤油、砂糖、酒を入れて全体を軽く混ぜたら火に
かけ、水分が半分程度になるまで炒める。 - 3
お茶碗にごはんを盛り付け、その上に②のサーモンハラス、炒り卵、茹でたいんげん（斜
め薄切り）を盛り付ける。
コツ・ポイント
お好みで粉山椒をかけて食べるのもおすすめです。
焼いた厚揚げとの相性もとても良いです。
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