作り方
- 1
豚肉はフォークでプスプスと刺して、全体に穴をあけておく。
- 2
フライパンに油をひき、中火で豚肉の表面をこんがりと焼く。
- 3
小鍋に★を全て入れる。
②の豚肉も入れたら蓋をして、弱めの中火で30分コトコト煮込む。 - 4
途中、豚肉をひっくり返したりタレをかけて煮絡めたら出来あがり。
※煮詰まりそうな場合は、水を足して調整する。
コツ・ポイント
・脂質を特に気にしない場合は、豚肩ロースやバラ肉だとより柔らかく仕上がります♪
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