介護つくりおき12

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年越しそばと、お正月のおかず、雑煮を用意しました

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年越しそばと、お正月のおかず、雑煮を用意しました

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材料

2人分
  1. 煮物
  2. 牛乳かんてん
  3. 黒豆
  4. おなます  
  5. 雑煮
  6. そば
  7. タコのポン酢和え
  8. 練製品
  9. 市販のハム、珍味
  10. 大根の漬物(市販)

作り方

  1. 1

    煮物は、大根、里芋は別別に下茹でします。鶏肉を炒めてから出汁と、野菜いれて煮ます

コツ・ポイント

とにかく、時間がかかります。牛乳かんてんと、黒豆は前日に作りました。そば汁は市販のつゆに、ほうれん草、ねぎ、お惣菜の桜エビの天ぷらを添えます。雑煮は醤油ベースに鶏肉、しめじ、里芋、大根、京菜です。

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手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。
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