Judías con garbanzos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Seguimos con los #buenospropositos hoy he hecho judía fina hervida con zanahoria y garbanzos cocidos de bote. Una vez cocidas las judías y la zanahoria, las he salteado con un ajo frito y los garbanzos. Han quedado muy ricas con un toque de pimentón dulce y toque de pimienta.

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Ingredientes

30 minutos
dos
  1. 300 gramosjudías verdes finas
  2. 1zanahoria
  3. 5-6 cdasgarbanzos cocidos
  4. 1 pocoaceite de oliva
  5. Al gustosal y pimienta
  6. 1 cdapimentón dulce
  7. 2 dientesajo
  8. Al gustoaove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela la zanahoria y corta en trozos. En una olla pequeña, pon agua las judías y la zanahoria y una cdta de sal

  2. 2

    Hierve a fuego medio hasta que estén a tú gusto. A mí me gustan blanditas

  3. 3

    En una sartén, pon una cucharada de aceite de oliva y dora los ajos ligeramente

  4. 4

    Añade los garbanzos escurridos, salpimenta al gusto y pon un poco de pimentón dulce

  5. 5

    A continuación, pon las judías y zanahoria bien escurridas. Añade un poco más de pimentón y sal y pimienta si hiciera falta. Saltea todo junto cinco minutos más o menos

  6. 6

    Emplata, sirve caliente (yo he puesto un chorrito de aove por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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