Judías con puré

Las judías verdes con patatas y zanahoria son un clásico en nuestra cocina, pero si las presentamos así, parecen otra cosa.
Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos el puré de patatas según las instrucciones del fabricante.
- 2
En una cacerola colocamos agua, la zanahoria pelada y cortada junto con las judías (congeladas en mi caso). Añadimos la ½ pastilla de concentrado de carne y dejamos cocer hasta que la zanahoria y las judías estén tiernas. Se dejan escurrir en la escurridora.
- 3
Mientras en cazuelitas de barro individuales colocamos una capa de puré de patatas. Sobre el puré colocamos las judías verdes. En el centro colocamos las rodajas de zanahoria.
- 4
Espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos al horno unos 15 minutos.
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