Rosca de pan con yogur
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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Templamos el agua y añadimos la levadura y el azúcar dejamos reposar tapado 10 minutos
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Ponemos en la cubeta de la panificadora la harina el agua con la levadura y los yogures, amasamos hasta que dejemos de ver partículas de harina y dejamos reposar 20 minutos
- 3
Transcurridos los veinte minutos añadimos la sal y dejamos que termine el programa de amasado y elevado, desgasificamos la masa boleamos y dejamos reposar 10 minutos
- 4
Hacemos un agujerito en el centro de la masa y vamos abriendo poco a poco para formar la rosca la cual la ponemos en la bandeja de horno tapada con papel film hasta que duplique de tamaño
- 5
Espolvoreamos harina y hacemos unos cortes, horno precalentado a 240ºc con calor arriba y abajo una bandeja arriba para que no le dé el calor directo, ponemos un recipiente con agua en el fondo para crear vapor, y horneamos por 15 minutos, bajamos a 220 grados y horneamos por 30 minutos más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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