Pan de hamburguesa con yogur
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=J3JOmfNXUegajikT
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Templamos el agua en el microondas disolvemos en ella una cucharadita del azúcar de la receta la levadura y una cucharadita de harina de la receta mezclamos tapamos con papel film y dejamos reposar 15 minutos
- 2
Ponemos en la cubeta de la panificadora los yogures las dos yemas de huevo, las claras las reservamos para luego pintar los panecillos.. el fermento que hemos preparado la harina y el azúcar restante amasamos hasta que dejemos de ver partículas de harina dejamos reposar 20 minutos
- 3
Transcurrido el reposo añadimos la sal y la mantequilla dejamos que termine el programa de amasado y levado... Si lo hiciéramos a mano lo haríamos de la misma manera pero tapándola en un bol en un sitio caldeado
- 4
Una vez que ha doblado de volumen volcamos en la mesa de trabajo de falsificamos y dividimos en 10 porciones salen cada porción a 115 gramos más o menos
- 5
Boleamos cada porción y colocamos en una bandeja hapta para el horno tapamos y dejamos que dupliquen de tamaño, batimos un poco las claras de huevo pintamos con ellas los panecillos y espolvoreamos sésamo
- 6
Horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo y ventilador, horneamos por 14 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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