作り方
- 1
卵は溶きほぐす。にらは3センチ長さに切る。
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- 2
卵に塩、こしょう、にらを入れる。
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- 3
フライパンに油を入れて熱し、2を入れて強火で1分半炒める。
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コツ・ポイント
卵にも塩分含まれるので、塩は控えめに、ふんわりと混ぜて炒める。卵の固さはお好みで。油は一度使ったものでも可。
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