作り方
- 1
石づきを切り落としたえのきと水菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に◎を入れ火にかけ、煮立ってきたらえのきを加え煮る。
- 3
豆腐をスプーンですくって加え、温まったら水菜を加え混ぜる。
- 4
味を整えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
コツ・ポイント
白菜やにんじん、しめじ等お好きな具材を足して具沢山なスープにしても♪
色んなアレンジができます。
とろみを付けると冷めにくくなるので、寒い冬にオススメです！
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