寒い日は、おでん🍢熟年用🤣🤣🤣
犬の耳 @cook_109321785
年を取ると 塩分や脂質、控え目なモノがおいしくなりますよねぇ～( =＾ω＾)笑っ
我が家のおでんは とてもあっさりで カラシで頂きますよ～✨
寒い日は、おでん🍢熟年用🤣🤣🤣
年を取ると 塩分や脂質、控え目なモノがおいしくなりますよねぇ～( =＾ω＾)笑っ
我が家のおでんは とてもあっさりで カラシで頂きますよ～✨
作り方
- 1
大根は皮をむき、４cmの輪切りにする。
切った表面に両面十字に切れ目を入れる。 - 2
圧力鍋に①を入れ浸る位水を入れ、20分ほど煮る。
- 3
土鍋に1500ccの水を入れだしパックと昆布を入れ15分ほど弱火で炊いてだしパックのみ 取り除く。
- 4
人参は、皮をむき 大きめに切っておく。
- 5
こんにゃくは、1/3に切り更に斜めにきる。
沸騰したお湯に入れ2分湯がき 上げておく。 - 6
練り物セットは、サッと湯に潜らせる。
- 7
②④⑤⑥とゆで卵と干し椎茸、肉団子を③に加え炊き込む。（2時間ほど）
- 8
最後に白だしで味を整え出来上がりです～
コツ・ポイント
水の量や具材の量、お鍋の大きさがあると思いますので調整してくださいねぇ～( =＾ω＾)笑っ
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