Merluza en salsa de puerro y gambas
Julian Paez @Julian_Cookk
MERLUZA EN SALSA DE PUERRO Y GAMBAS
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer paso para preparar la Receta de merluza con Camarones es limpiar el pescado, cortarlo en filetes y condimentarlo con sal y ajo
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Acto seguido, vamos a rebozar los filetes con huevo y pan rallado
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Dejamos reposar el pescado y mientras tanto pelamos y limpiamos los camarones.
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Cocinamos los camarones durante 5 minutos con un poco de sal y un diente de ajo
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Luego Hacemos un refrito con el puerro finamente picado y el otro diente de ajo picada en cuadritos colocamos un poco de mantequilla
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En un sartén aparte colocamos aceite caliente y los filetes rebozados para freírlos
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Mientras se fríen los filetes agregamos los camarones al refrito que tenemos y luego, Agregamos la nata para cocinar a la preparación en con un poco de vino blanco
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Rectifica la sal y deja que se cocine durante 5 a 10 minutos revisando que la salsa se encuentre en su punto.
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Al momento de servir colocamos dentro de la salsa nuestros filetes ya hechos y emplatamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julian Paez le encantará ver cómo quedó.
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Soy un apasionado de la cocina , mi lenguaje del amor es cocinar para las personas , estoy en proceso de converitir un hobbie en profesion, he sido finalista del concurso IV certamen de cocina master d y participante del taller maestro paellero con David Montero
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