えのきでカルボナーラ(糖質制限)

とりいと
とりいと @cook_40050038

パスタの代わりにえのきでカルボナーラ。おつまみにもピッタリ。ビールや白ワインに最高。お醤油が入ってるのでご飯のおかずにもなります。冷めても美味しい。簡単ワンパン。糖質制限メニューなのでダイエットにも良いです。

えのきでカルボナーラ(糖質制限)

はじめてのつくれぽをする
とりいと
とりいと @cook_40050038

パスタの代わりにえのきでカルボナーラ。おつまみにもピッタリ。ビールや白ワインに最高。お醤油が入ってるのでご飯のおかずにもなります。冷めても美味しい。簡単ワンパン。糖質制限メニューなのでダイエットにも良いです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. オリーブオイル 少々
  2. バター 5g (切れてるバター10gの半分)
  3. えのき 1袋
  4. 玉ねぎ(なくてもいい) 1/4
  5. 生ハム(またはベーコン ) 適宜(この時は生ハム4枚)
  6. コンソメ 小2
  7. めんつゆ 小1〜2
  8. にんにく 少々
  9. シュレッドチーズ(好みのチーズでOK) 小さく1つかみ
  10. 粉チーズ 5ふり
  11. パセリ(見た目なのでなくてもいい) 適宜
  12. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れ生ハム、玉ねぎを入れ蓋をして中弱火

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら石付きカットしたえのき、コンソメ、すりおろしにんにく、醤油かまたはめんつゆを入れ蓋をして1分

  3. 3

    蓋を取り水分を飛ばす気持ちで牛乳、チーズ、粉チーズを入れ溶けたら火を止める

  4. 4

    卵黄をのせる→まぜまぜして食べる

コツ・ポイント

玉子を入れる時は火を止めてください。生ハムなのでカリカリにはしませんでしたがベーコンでカリカリにしたい時にはえのきを入れる前にカリカリにしてください。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
とりいと
とりいと @cook_40050038
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 毎日のリンゴ●はちみつヨーグルトシロップ
  2. 塩茹でチキンのサラダ
  3. 玉とじチキンスープ
  4. シンプル冷や麦●アスパラトッピング
  5. ふわとろ長なす焼き♪田楽＆生姜醤油
  1. さんま蒲焼缶で炊き込みご飯
  2. すき焼きの割下
  3. ぴったりピーマン肉詰め＆カレー味
  4. 韓国風サニーレタスのサラダ