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ピリ甘手羽

マリンスター @cook_102593065

手羽元､手羽先、手羽中
お好きな手羽で、作ってください🎶

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材料

3～4人分

手羽元 12本
塩コショウ少々
片栗粉適量
A　醤油／みりん各大さじ1
A　お酢／はちみつ各大さじ1
A　酒大さじ1/2
A　砂糖／豆板醤各小さじ1
A　生姜/にんにく各1片
A　白ごま適量
ごま油適量
サラダ菜適宜

作り方

1

手羽元の皮面を下にして、骨に沿って2本切り込みを入れ肉を広げ､塩コショウをふり馴染ませる
2

①に片栗粉を薄くまぶす
生姜､にんにくをすりおろす
Aを合わせ､タレを作る
3

温まったフライパンにごま油を適量入れ
始め皮面を下にして､強めの中火で両面焼き色をつける
4

焼き色がついたら火を弱め、②のタレを入れ蓋をして弱火で5分程蒸し焼きする
5

蓋を外し、全体にタレを煮からめる
皿にあればサラダ菜等、手羽を盛りつける

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つくれぽ (1)

ゆむ祐

美味しかったです😋

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今日つくる

マリンスター @cook_102593065

2025/02/09 13:17に公開

色々なレシピを参考に､我が家流にアレンジして､簡単に美味しく出来るレシピです🎶

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