白菜豚キムチ
ぎふ自慢の学校給食 @cook_40074348
冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
豚肉とキムチだけで作ると、子どもには味が濃いかなと感じる人に向けて、白菜を増量して野菜もたくさんとれるようにしました。
白菜豚キムチ
冬においしくなる白菜をたくさん食べられるメニューです！子どもにも食べやすい、やさしいキムチ味です。
豚肉とキムチだけで作ると、子どもには味が濃いかなと感じる人に向けて、白菜を増量して野菜もたくさんとれるようにしました。
作り方
- 1
にんにくとしょうがはすりおろす
豚肉は２㎝幅に切る -
- 2
にんじんは短冊切り
たまねぎはくし切り
白菜は2～3センチ幅に切る -
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚肉を入れて炒める
-
- 4
豚肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め、白菜と調味料Aを加えてさらに炒める
-
- 5
白菜がしんなりしたらキムチを加えて、さっと炒め合わせる
-
- 6
器に盛りつける
-
コツ・ポイント
肉、野菜に十分に火を通し、キムチは最後に混ぜ合わせる程度に合わせます。キムチを入れた後は火を通しすぎないようにします。市販のキムチの辛さによって、調味料を調整しましょう。
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