作り方
- 1
長芋は皮を剥き、小さめの短冊に切る
- 2
キューリも長芋と同じ大きさの短冊に切る
- 3
かいわれ大根は1〜2㎝程度にざく切りにしておく
- 4
梅干しはタネをとり、包丁で小さく叩いておく。
- 5
長芋、キューリ、かいわれ大根をボウルに入れ、かつお節、すりごま、塩昆布、梅肉も入れる。
- 6
ポン酢と胡麻油をかけ、よく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
かいわれのシャキシャキ感が好きな方は、他の材料を混ぜた後、お皿によそう時に上からふりかけてもOK^_^
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