🥄Puré de champiñones portobello 🍄

Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Una cena de otoño, no lleva lácteo por lo que es puré.
🥄Puré de champiñones portobello 🍄
Una cena de otoño, no lleva lácteo por lo que es puré.
Paso a paso
- 1
Se limpian y pelan los champiñones
- 2
En una cacerola se sofríe el ajo y cebolla
- 3
Se cortan y se añade el champiñón
- 4
Se añaden las hierbas aromáticas y el vino.
- 5
Se completa con calabacín pelado y patata mediana
- 6
Se echa agua y se deja cocer 40 minutos.
- 7
Se tritura con la batidora de mano.
- 8
Se deja reducir con tapa abierta 10 minutos
- 9
Se sirve con piñones y perejil
- 10
Otra receta de puré
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