Garbanzos con lomos de bacalao (Nota 9)

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos un guiso de garbanzos con bacalao de manera diferente a la que estamos acostumbrados en casa, y el resultado fue excelente, muy sencillo de hacer y gratificante para comer.

Esta receta proviene del recetario popular

Garbanzos con lomos de bacalao (Nota 9)

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "

Hoy preparamos un guiso de garbanzos con bacalao de manera diferente a la que estamos acostumbrados en casa, y el resultado fue excelente, muy sencillo de hacer y gratificante para comer.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1bote de garbanzos
  2. 2 Lomosbacalao
  3. 1Puerro
  4. 1Cebolleta
  5. 1Pimiento verde italiano
  6. 2 Dientesajo
  7. 3 Cucharadassalsa de tomate
  8. 1 lcaldo de pescado
  9. Sal
  10. Perejil picado
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara un cazo con agua y sal y cuece los huevos unos 9 minutos

  2. 2

    Refresca, pela y reservarlos en un plato

  3. 3

    En una cazuela pon 4 cucharadas de aceite y calienta a fuego medio

  4. 4

    Pela y corta fino los dientes de ajo y añadelos a la cazuela

  5. 5

    Pela y corta la cebolleta en dados pequeños y agregala a la cazuela

  6. 6

    Limpia el puerro y cortalo igual añadiendolo a cazuela

  7. 7

    Limpia y corta el pimiento y añádelo a la cazuela

  8. 8

    Rehoga todo muy bien durante 10 minutos con un poco de sal

  9. 9

    Pasado este tiempo añade el tomate y mezcla bien

  10. 10

    Añade el caldo y calientalo hasta que empieze a hervir

  11. 11

    Escurre los garbanzos y añadelos

  12. 12

    Cuece durande 10 minutos

  13. 13

    Mientras tanto corta el bacalao en tiras

  14. 14

    A los 10 minutos pon el bacalao y tapa la cazuela

  15. 15

    Sirve caliente con el huevo cortado en 4 trozos por encima y un poco de perejil

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Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza
Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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