鶏モモ肉のコロコロチャーシュー

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225

・一口大のチャーシュー味は珍しい食感ですね♪
・酒のつまみやお弁当のおかず、惣菜の作り置きなどにオススメです🍱
・少しだけ手の込んだ事をしたい方へオススメです🧑‍🍳

鶏モモ肉のコロコロチャーシュー

・一口大のチャーシュー味は珍しい食感ですね♪
・酒のつまみやお弁当のおかず、惣菜の作り置きなどにオススメです🍱
・少しだけ手の込んだ事をしたい方へオススメです🧑‍🍳

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 醤油 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. ニンニクチューブ 2cm
  6. 生姜チューブ 2cm

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフライパンで表面を強火で炙り、焦げ目をつける。中まで火は通さなくてもOk

  2. 2

    唐揚げのサイズに切り分ける

  3. 3

    鍋に調味料を混ぜる。鶏肉を入れて強火で沸騰したら、とろ火で煮る。時々裏返しながら10分で出来上がり

コツ・ポイント

・煮る時は落とし蓋をすると良いです
・火が強すぎると鍋底が焦げてしまいますので、煮込む時の火力は、とろ火で

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1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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