Solomillos de pollo con verduras y champiñón

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Vamos a preparar unos solomillos jugosos. Le vamos a dar un rico sabor con champiñón. Receta lll marzo
#calendario2026

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 6solomillos de pollo
  2. 1zanahoria
  3. 1puerro
  4. 1berenjena
  5. 5champiñones grandes
  6. 1 trozopimiento verde
  7. 200 clcaldo de carne
  8. 200 grtomate triturado
  9. 100 clvino blanco
  10. 70 claceite virgen extra
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentar el aceite. Vamos a sellar los solomillos con sal y pimta. reservamos.

  2. 2

    En el mismo aceite hacemos las verduras. Yo las pique. Para la salsa preferí picar. Nos gusta encontrar los trozos, pero no muy grandes. Vamos a sofreír.

  3. 3

    Cuando veamos que casi están troceamos los champiñones y agregamos.

  4. 4

    Vamos a dejar hasta ver que se nos ha rendido el champiñón. Ponemos el tomate. Dejaremos 2' y agregamos el caldo.

  5. 5

    De volvemos los solomillos a la sartén yo los tapé y puse fuego medio. Vamos dando la vuelta de cuando en cuando.

  6. 6

    Cuando veamos una salsita a nuestro gusto, probamos para rectificar de sal, si fuera el caso. Y estaría listo. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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