Solomillo de pavo en salsa de champiñón

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Esta salsa queda genial.
Probando, probando y esta quedo de lujo, y con pocos ingredientes.
#delantalcookpad25

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 2solomillos pequeños
  2. 5champiñones grandes
  3. 1 cebolla mediana
  4. 500 cl caldo de carne o verduras
  5. Sal y pimienta
  6. 70 clAceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos los solomillos. Yo hice medallones.

  2. 2

    Ponemos el aceite a calentar, vamos a sellar la carne salpientada. Y retiramos. En el mismo aceite echamos la cebolla picada.

  3. 3

    Mientras se pocha un poco la cebolla cortamos los champiñones. Y agregamos, lo tendremos hasta verlos a nuestro gusto.

  4. 4

    Pasamos al vaso de la batidora. Batimos con el caldo y volvemos a la sartén, que tendremos la carne. Vamos a poner fuego medio alto. Iremos dando vuelta a la carne.

  5. 5

    Cuando veamos que tenemos una salsa a nuestro gusto, probamos por si hay que rectificar de sal. Listo! Así de rápido tenemos un plato para tomar y mojar. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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