ノルウェーサーモンの和風たたき

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

家族みんなが楽しめる、やさしい味つけです。サーモンが大好きな子どものおかずに、お父さんのお酒のおつまみに、と大活躍の一品です。

ノルウェーサーモンの和風たたき

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家族みんなが楽しめる、やさしい味つけです。サーモンが大好きな子どものおかずに、お父さんのお酒のおつまみに、と大活躍の一品です。
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材料

2人分
  1. サーモンたたき 180g
  2. （A）
  3. 白髪ねぎ 適量（A）
  4. 大葉の細切り 適量（A）
  5. みょうがの細切り 適量（A）
  6. 三つ葉のざく切り 適量（A）
  7. 生姜の細切り 適量（A）
  8. 揚げニンニク 適量（A）
  9. ポン酢 大さじ2.5
  10. 醤油 大さじ1
  11. 生姜の絞り汁 小さじ1
  12. かつお節 2ｇ

作り方

  1. 1

    ボウルにポン酢、醤油、生姜の絞り汁、かつお節を入れて30 分置く。

  2. 2

    ①を濾してかつお節を絞る。（かつお節が気にならなければ濾さずにそのままかけても良い。）

  3. 3

    お皿にサーモンたたきを並べて（A）をのせ、②のタレを全体にかける。

コツ・ポイント

子どもたちの大好きなサーモンで、たたきを作りました。
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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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