作り方
- 1
買ってきた貝は水で軽くこすり洗い
- 2
塩水に浸ける できれば冷暗所で
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- 3
１-２時間後再びこすり洗いして汚れを落とす
- 4
ジップロックやアイラップに入れて できるだけ空気を抜いて
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- 5
冷凍保存 1週間位で献立に入れたいですね
- 6
使う時は解凍せずにそのまま投入 解凍してからでは口が開きません
コツ・ポイント
買って当日 翌日に使えない
それを解決 これで数日先に使える
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