Patatas crujientes parmesana

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de oskarinalanza en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

Esto se puede acompañar con carne aliñada como por ejemplo unas alitas al estilo barbacoa. Yo en mi caso lo voy acompañar con pescado aliñado con perejil m, sal y pimienta.

Asisoyyobylorena@blogspot.com

Esta receta de patatas con parmesano, es muy sencilla de elaborar, ya que con muy pocos ingredientes, obtendremos una fantástica opción, muy sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.

Si te gusta el picante estas patatas son explosivas, sino hazlas con chorizos dulces

Unas patatas crujientes ideales para acompañar otros platos o como snack casero. Más laborioso que las clásicas patatas fritas pero con un resultado que merece la pena además de que una vez que las tienes preparadas dispones de ellas en cualquier momento.

Nada que envidiar a las patatas fritas!!

Es muy importante el paso de sacar las patatas y volver a introducirlas ese paso es el que hace que queden crujientes

#CookpadCocinaConAlexa

Quién dijo que había que tirar la piel de las patatas, aunque suene raro es así. Una receta increíble y sorprendente.

Me lo he tomado como ejercicio práctico; mañana llevo una fritura de pescado (la veréis ) a la cena de Nochevieja, y aunque en los últimos años he mejorado la técnica de freir , quería probar la víspera con patatasHe buscado en la Web y he combinado la receta de Javier Romero, "DAP "y "Viva la Cocina"

Preparé estas deliciosas patatas para acompañar lechoncito al horno. Crujientes y doradas quedaron y con un color tentador.

Aperitivo o acompañamiento

Me encanta el título, lo he visto en internet y califica perfectamente la receta, la he visto en un blog de una persona que se llama Pilar y la he hecho mía en su nombre.Que bonita la palabra tierna, define mucho algo que deseamos calificar, según el diccionario lo califica como blando, flexible, fácil de romper o de partir, palabra exacta dedicada a nuestras patatas. Crujiente !!!, creo que no hace falta explicar, son crujientes una vez pasadas por el horno, me encanta y confío que también os gusten a vosotros.

http://pekandoconeva13.com/2018/09/30/soufflé-de-patatas-con-parmesano/Y este mes en el juego de blogueros 2.0 el ingrediente que ha salido a sido la patata, un ingrediente muy fácil pero por eso precisamente quería hacer algo que no hubiera echo nunca en casa, y aquí el resultado, los conejillos de indias fueron mi marido y mi hija, me dijeron que estaba muy bueno , la receta era para cuatro y yo la adapte para dos aunque de queso en vez de dos cucharadas le tendría que haber puesto una, mira que ellos son queseros , pero lo notaron un pelín fuerte pero por lo demás les gusto, con modificarlo para la siguiente ya esta..
TRADICIONAL Y THERMOMIX

Estas chips se pueden servir como aperitivo para compartir pero también pueden ser un plato ligero. Opcionalmente, se podrían dipear en alguna salsa que nos guste, pero ya están buenas tal cual.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=23Lq0rSI3Gw

Estas patatas no sólo son fáciles y rápidas de hacer, si no que están de muerte! En nuestra casa han sustituido a las fritas.

#cookpadmycook

Asisoyyobylorena@blogspot.com

El parmesano es un famoso queso italiano de consistencia dura y que se usa rallado o gratinado, en éste caso lo usaremos para decoración del plato a la vez que se pueda comer claro.Es uno de los quesos más antiguos que se conoce ya aparecía en Bocaccio y en el Decamerón en los años 1200 y 1300 aunque sus orígenes se remontan a siglos atrás.Se usa solamente para platos de pasta y sopa aunque puede usarse no tan curado como postre, en Italia suele comerse acompañado de higos o peras, también es válido rallado en salsas.