Cá Hồng hấp

Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
California United States

#cookpadapron2025
Tuần 21: cá Hồng biển+ Vị thuốc
Cá hấp gần như quen thuộc với gia đình tôi, vì độ ngon ngọt của thịt cá khi được hấp chín hòa quyện cùng các thứ như vỏ quýt, lá chanh, gừng tạo nên một hướng thơm đặc biệt. Lần này cá hấp được tăng thêm Đông trùng Hạ thảo, đinh hương, kỷ tử , hạt sen, gừng, đây là những vị thuốc giúp an vị ngủ tốt hơn.

Cá Hồng hấp

#cookpadapron2025
Tuần 21: cá Hồng biển+ Vị thuốc
Cá hấp gần như quen thuộc với gia đình tôi, vì độ ngon ngọt của thịt cá khi được hấp chín hòa quyện cùng các thứ như vỏ quýt, lá chanh, gừng tạo nên một hướng thơm đặc biệt. Lần này cá hấp được tăng thêm Đông trùng Hạ thảo, đinh hương, kỷ tử , hạt sen, gừng, đây là những vị thuốc giúp an vị ngủ tốt hơn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45'
2 people
  1. 1 con (#2 lbs)cá hồng
  2. Mỗi thứ 1 ít: nấm đông cô, nấm mèo, đinh hương, táo tàu, kim châm, hạt sen, kỷ tử
  3. Carrot, lá chanh, gừng, vỏ quýt, hành tây, hành ngò, ớt
  4. Gia vị ướp cá
  5. 2 tbsp nước mắm,
  6. 1 tbsp đường,
  7. 1 tbsp tương ớt,
  8. 1 tbsp dầu mè, tỏi, tiêu

Hướng dẫn cách làm

45'
  1. 1

    Tất cả nguyên liệu khô ngâm qua nước nóng cho mềm, carrot, gừng thái mỏng. Cá rửa sạch qua dấm cho bớt tanh, thấm khô. Gia vị hòa chung, xong xoa đều lên mình cá. Đoạn xếp lên các thứ vào cá

  2. 2

    Rải đều các hạt, cuối cùng cho đông trùng Hạ thảo trên cùng, xong rưới 1 tbsp dầu ăn lên. Cho cá vào nồi hấp với lửa lớn, khi bắt đầu sôi thì hạ lửa trung bình.

  3. 3

    Cá hấp khoảng 20' là cá chín, cho cá ra dĩa rắc hành ngò, tiêu lên mặt.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
vào
California United States
Nấu ăn đòi hỏi một sự đam mê và đặt niềm vui . Nấu ăn còn phải biết cách trình bày khi kết thúc món ăn với cách bày trí đó là một nghệ thuật sáng tạo cho người thưởng thức một cách ngon miệng, nên tôi dành tất cả sự đam mê trong nấu ănCooking requires passion and the ability to find joy in it. It also calls for the art of presentation — turning the final dish into a creative experience that delights the senses. That’s why I pour all of my passion into cooking.
Xem thêm

Các Món Tương Tự