Ñoquis de patata con queso, y setas

@tesa.cuina
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Valencia, España

Con queso, con setas variadas o con tomate y ajo… los ñoquis nos encantan! Estos son de patata con tomate o con espinacas para que sean más completos. #rosquilladecookpad

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Ingredientes

20’
5 raciones
  1. 700 gr.ñoquis de patata con tomate o de patata con espinacas
  2. 150 grtomate passata
  3. 300 grsetas variadas
  4. 1ajo
  5. 6 cucharadas soperasaove
  6. Orégano
  7. Queso gouda rallado
  8. al gustoAlbahaca fresca

Paso a paso

20’
  1. 1

    Mientras hierve el agua, pon en una sartén dos cucharadas soperas de aove, medio ajo triturado y las setas variadas hasta que el agua desaparezca y se queden blanditas. Luego resérvalo.

  2. 2

    Al mismo tiempo, pon en una cazuelita tres cucharadas soperas de aove, medio ajo triturado …

  3. 3

    Corta la albahaca fresca si te gusta con un extra de sabor

  4. 4

    Pon la passata, una cucharadita de sal con hierbas de Provenza y remueve y déjalo cocinar

  5. 5

    Cuando hierva el agua, echa los ñoquis. Cuando floten ya están listos. Sírvelos en cada plato y pon una cucharada de tomate, o dos, setas y queso rallado por encima.

  6. 6

    Ponlo 30” al microondas para que se derrita y decora con unas hojitas de albahaca.

  7. 7

    Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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