爽やかな香り︎✿スパゲッティ・マリナーラ
京のお抹茶 @maccha_lover
お肉もチーズも使わない、地中海生まれの爽やかパスタ。トマトの酸味とオレガノの香りに、玉ねぎとアンチョビのコクがじんわり広がる🎶
爽やかな香り︎✿スパゲッティ・マリナーラ
お肉もチーズも使わない、地中海生まれの爽やかパスタ。トマトの酸味とオレガノの香りに、玉ねぎとアンチョビのコクがじんわり広がる🎶
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、にんにくは芽をとり潰してみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、にんにく、アンチョビを入れ玉ねぎが良い色になるまで弱火で炒める。
-
- 3
パスタを茹で始める(お湯1.5Lに対して塩大さじ1)
- 4
2にトマト缶を入れ煮詰める。塩、砂糖を入れ味を整えたら
- 5
茹で上がったパスタをあまり湯切りせず入れ混ぜる。オリーブオイル、オレガノも入れ更に混ぜたら完成！
-
- 6
パスタはディチェコが美味しくておすすめです
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コツ・ポイント
オレガノの量は好みですが、香りが強いので少量からお試しください。バジルやパセリを入れても👌🏻 ̖́-︎
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