Pistachio

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Iméno
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Ingrédients

  1. Crumble
  2. 25 gfarine
  3. 25 gpoudre de pistache
  4. 10 gsucre en poudre
  5. 25 gbeurre
  6. Fourrage
  7. Pâte à pistache avec quelques pistaches
  8. Pour le mélange des moules
  9. 120 gchocolat blanc
  10. 50 gcrumble
  11. 1 cspâte à pistache
  12. Pâte sablée
  13. 63 gbeurre
  14. Reste du crumble
  15. 1jaune d'œuf

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour le Crumble : mélangez les ingrédients puis le beurre. Ça forme une pâte, étaler sur une plaque de four et mettre à 180°C pendant 10 à 15 min. Une fois cuit l'émiettez

  2. 2

    Pour le mélange des moules : faire fondre le chocolat et le verser au fur et à mesure sur le crumble. Il ne faut pas que la préparation soit trop liquide ni trop épaisse. Ajouter la cuillère de pâte à tartiner à noix

  3. 3

    Prendre un moule en silicone avec le modèle de votre choix. Mettre au quart cette préparation puis ajouter un peu de pâte à tartiner à la pistache + 2 pistaches et remettre par dessus de la préparation. Une fois toutes les cavités remplies mettre au congélateur

  4. 4

    Préparer la pâte sablée : mélanger le reste de crumble avec le sucre glace, le beurre et le demi jaune d'œuf (l'autre demi vous pouvez faire la recette en lien, c'est quasi pareil sauf que c'est à la noix chocolat noir). Ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte.

  5. 5

    Étaler la pâte sablée et faire avec un emporte de la dimension de la cavité de votre moule

  6. 6

    Mettre au four à 180°C pendant 13 à 15 min

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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