サラダチキン♪oilが決めて！
1.オリーブ油を使う！
2.2重ラップ+アルミホイルか？zip袋？
(どちらでもOK)さて、あなたが選ぶのは
どちら？
作り方
- 1
鶏肉の表面をキッチンペーパーで拭き取る
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- 2
鶏肉の表面をフォークで刺し、砂糖、クレイジーソルト、酒、オリーブ油、シャンタンを練り込む
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- 3
zip袋に入れて一時間くらい放置！前日に漬け込んで一晩冷蔵庫に置いておくこともあります！
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- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてzip袋ごと投入し弱火で5分加熱ふたをして一時間放置する！
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- 5
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る！胡椒が合う
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- 6
太さにばらつきがあったので鶏肉に切れ目を入れて調味料をまぶして、一時間そのまま放置する(場合によっては冷蔵庫に入れる)
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- 7
今回は、少しニンニク、胡椒もいれてみた！ラップの上に鶏肉(282g)を乗せて、鶏肉の三角形の部分が下にくるように置く！
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- 8
下の方からくるくるきつめに巻いていく！ラップは、二回巻きました！
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- 9
2重ねのラップを更にアルミホイルで巻きました！
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- 10
鍋にたっぷりとお湯を沸かして5分弱火で加熱して、また、一時間放置したら取り出しす
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- 11
ラップを外すして包丁を入れるときに綺麗な断面になっているのか？？緊張します♪
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コツ・ポイント
オリーブ油を使うことで、しっとりとした
サラダチキンになります！
ハーブミックス🌿などを使うのもいいですね！
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超簡単サラダチキン🥰 超簡単サラダチキン🥰
サラダチキン、買うと添加物多いしコスパも悪いけど、塩胡椒してラップで巻いて袋に入れて空気抜いてとか、作るのめんどくさッ！って思いませんか……？その悩み、解決します…………🥰
maccho
その他のレシピ
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