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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 300 grgarbanzos cocidos
  2. 300 grcalabacín
  3. 1cebolla
  4. 1naranja
  5. 1/2 cucharaditatomillo
  6. 1/2 cucharaditaorégano
  7. 1/2 cucharaditaromero
  8. 1 cucharadasemillas de sésamo tostadas
  9. Sal, pimienta y AOVE

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pica la cebolla y pon a pocharla en una sartén con un par de cucharadas de aceite

  2. 2

    Corta el calabacín en cuadrados e incorporalo a la sartén. Salpimenta al gusto y añade las especias. Cocina unos quince minutos.

  3. 3

    Incorpora los garbanzos. Exprime la naranja y el zumo. Añade también un poco de ralladura de la piel de la naranja. Cocina todo junto unos cinco minutos.

  4. 4

    Sirve con semillas de sésamo tostadas por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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El erizo nutritivo 🦔
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

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