Fideos a la cazuela

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Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061

Una receta de fin de semana que digo yo. Sin complicaciones pero que requiere tiempo. Empezamos!

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 300 grfideos n°4
  2. 400 grtomate triturado
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde
  5. 1 dienteajo
  6. 1 Vasovino blanco
  7. 1 Lcaldo de pollo
  8. 1atado de hierbas
  9. Sal y aceite
  10. 1 cdtamiel
  11. 6salchichas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En una cazuela echamos un poco de aceite y el diente de ajo entero. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que de dore. Reservamos el ajo.

    Foto del paso 1 de la receta: Fideos a la cazuela
  2. 2

    En el mismo aceite añadimos las salchichas cortadas en dados pequeños. Cocinamos a fuego medio hasta que se doren. Reservamos en papel absorbente.

    Foto del paso 2 de la receta: Fideos a la cazuela Foto del paso 2 de la receta: Fideos a la cazuela
  3. 3

    Vamos a por el sofrito. Echamos en la cazuela la cebolla y el pimiento verde cortado pequeño junto con el atado de hierbas. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que se poche y cojan color. Añadimos el ajo que hemos reservado cortado pequeño y las salchichas y removemos.

    Foto del paso 3 de la receta: Fideos a la cazuela Foto del paso 3 de la receta: Fideos a la cazuela
  4. 4

    Añadimos el vino y subimos el fuego al máximo hasta que se evapore el alcohol. Echamos el tomate triturado y la cucharadita de miel y dejamos cocinar unos minutos para que se evapore el agua.

    Foto del paso 4 de la receta: Fideos a la cazuela
  5. 5

    Echamos los fideos y dejamos cocinar unos 2 min para que cojan el sabor del sofrito. Añadimos el caldo y dejamos cocinar hasta que los fideos estén hechos y haya reducido el caldo.
    Y listo solo queda disfrutar!
    Bon profit 🤗

    Foto del paso 5 de la receta: Fideos a la cazuela Foto del paso 5 de la receta: Fideos a la cazuela Foto del paso 5 de la receta: Fideos a la cazuela

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Comentarios (2)

Gipsycook♡♡
Gipsycook♡♡ @cook_112898045
Buenísimos me quedaron gracias @lisbhet por la receta 😉
(editado)
Invitado

Escrita por

Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061
Me encanta comer pero no pasar tiempo en la cocina!
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