Fideos a la cazuela
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650
Me apetecían unos fideos a la cazuela, como los cocinaba mi madre, pero al no tener la receta, me inspiré en la receta de Cris, Una Cookpader con pocas recetas, pero muy sabrosas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon los tomates a escaldar para pelarlos fácilmente durante 5 minutos
- 2
En la cazuela, pon aceite de oliva y las verduras(pimientos, cebolla, tomates, ajo(peladas) y cortadas a fuego lento, añade sal, pimentón picante y dulce, y removemos hasta que poche
- 3
Una vez, la verdura pochada, retiramos y trituramos, reservamos
- 4
En un cazo echamos 2 litros de agua y 2 pastillas de caldo de carne, y calentamos sin parar de remover
- 5
En el aceite de las verduras, echamos las costillas de cerdo y las salchichas troceadas hasta que queden doradas
- 6
A las costillas y salchichas, añadimos las verduras trituradas y removemos sin parar a fuego medio
- 7
Añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas a dados grandes
- 8
Cuando las patatas estén casi tiernas, Vamos añadiendo un cazo de caldo de carne caliente, y echamos los fideos, vamos añadiendo el caldo de carne y rectificamos de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Rodríguez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14703740
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En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
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#cookpadmycook #mirecetario
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