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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1puerro
  3. 1ajo
  4. 1 litrocaldo
  5. 1 cucharaditapimentón ahumado
  6. 2 cucharadasaceite
  7. 300 grcostilla de cerdo troceada
  8. 2 ramasperejil
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 120 grfideos
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Marcamos las costillas con el aceite, salpimentamos y reservamos.

  2. 2

    Picamos el puerro, el ajo, la cebolla y el perejil, sofreímos y añadimos el pimentón.

  3. 3

    Introducimos las costillas con el vino blanco y cocinamos hasta evaporar el alcochol

  4. 4

    Añadimos los fideos y rehogamos 3 min

  5. 5

    Por último añadimos el caldo + o - de 700 ml a 1 litro, según el tipo de fideo. Cocción según fabricante. Y a comer...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
Tossa De Mar
Me apasiona...
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