Rosca de Pascua casera y fácil
Carolina Valdez @caro_2214
En Argentina en esta semana santa tenemos muchas cosas y una de ellas es la rosca de Pascua, les dejo la receta paso a paso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un primer momento debe pesar todo los ingredientes y realizar un fermento previo para eso en un recipiente pondremos levadura, leche tibia, azúcar 2 cucharadas de azúcar y harina revolvemos bien y dejamos que haga su proceso de fermentación.
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Una vez fermentado con la harina que tenemos le agregamos todo los ingredientes que teníamos reservado azúcar, sal y revolvemos bien le hacemos un espacio en el medio de nuestra harina y agregamos los huevos con la manteca+ levadura fermentada+ esencias
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Luego pasamos a formar un bollo dividir en dos porciones de 250 gr recordemos que será una masa blanda que empezará a leudar rápidamente una vez hice la división agregar en el molde y dejar leudar unos 15 min aprox. O hasta ver mayor volumen, en este lapso encender el horno para precalentar, está en criterio de ustedes si quieren pincelar sus roscas con huevos batido.
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El horno a 180° como criterio mío aconsejo que si tienen un horno eléctrico enciendan primero las varillas de abajo y así de esa manera puede empezar a cocinar sus roscas en la parte de abajo y luego de unos 10 a 15 min cambiarlo y dejarlos con las dos varillas y dejarlos hasta que doren
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Luego de sacar del horno pueden decorar a su gusto es opcional en mi caso hice un barniz de azúcar + agua y lo pincele, pase a decorar con crema pastelera, cerezas chocolate derretido y coco rallado por arriba. Si siguen al pie de la letra le saldrá igualito cualquier cosa consulten ❤️🇦🇷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Valdez le encantará ver cómo quedó.
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panaderia ✅pastelería ✅comidas regionales ( Misiones Argentina) ✅estudiando Gastronomía 2025 🔥
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