Rosca de Pascua fácil

Verónica Etulain
Verónica Etulain @cocinademariab
Pilar, Buenos Aires, Argentina

Una tradición en estas fechas para compartir con la familia. #Pascuasencasa

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Ingredientes

+ de 60 minutos
2 Roscas
  1. Masa:
  2. 25 grlevadura fresca en cubito
  3. 6 cucharadasleche
  4. Esencia de vainilla a gusto
  5. 500 grharina leudante
  6. 100 grmanteca
  7. 3huevos
  8. 4 cucharadasazúcar
  9. Crema pastelera:
  10. 1huevo
  11. 4 cucharadaazúcar
  12. 1 cucharadaharina
  13. 1 tazaleche

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Disolver la levadura con leche tibia. Colocar los huevos en un bowl, incorporar la harina, el azúcar, la manteca bien blanda, la vainilla y finalmente la preparación de la levadura con leche. Mezclar todo formando una masa blanda que no se adhiera a los dedos.

  2. 2

    Enharinar y enmantecar una placa, colocar la masa en forma de círculo y dejar levar por una hora en un lugar tibio.

  3. 3

    Preparamos mientras la crema pastelera: colocar los ingredientes en una olla, mezclar bien, llevar a la cocina a fuego bajo y revolver hasta que rompa el hervor.

  4. 4

    Tomar la masa ya levada, si queremos podemos pintarla con un huevo batido y cubrir la superficie con la crema pastelera. Cocinar a horno bajo durante 25/35 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Una vez que esté dorada, retirar y espolvorear con azúcar, se le pueden agregar cerezas o la decoración que sea de su agrado.

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Escrita por

Verónica Etulain
Verónica Etulain @cocinademariab
Pilar, Buenos Aires, Argentina
La cocina me recuerda a mi Mamá a quién no le llegó ni a los talones🙃Mi cocina es simple, porque no es uno de mis fuertes, busco que los platos tengan buen sabor para que se puedan disfrutar al margen de mis deficiencias 😊Pueden seguirme en Instagram @cocinademariab
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