Spaghetti con chorizo y burrata

Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061

Es una receta que vi por internet que mezcla la cocina española con la italiana y me pareció un acierto y el resultado es increíble. Empezamos!

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 250 grspaghetti frescos (u otra pasta que os guste)
  2. 200 grchorizo troceado
  3. 400 grtomates cherry
  4. 1burrata grande
  5. Parmesano rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una paella echamos los chorizos sin nada de aceite y cocinamos a fuego bajó para que suelten la grasa. Reservamos en un plato con papel absorbente.

  2. 2

    En la misma paella y con el aceite de los chorizos, echamos los tomates cherry y dejamos cocinar a fuego medio-bajo unos 10 min. Que queden bien hechos.

  3. 3

    Trituramos los tomates y si queremos una salsa sin grumos colamos.
    Vertemos en la misma paella junto con los spaghetti y añadimos un poco de agua. Dejamos cocinar hasta que la pasta esté hecha.

  4. 4

    Añadimos la mitad de los chorizos y parmesano rallado removemos y dejamos cocinar 2 min más. Rectificamos de sal.

  5. 5

    En un plato ponemos un poco de spaghetti y ponemos un poquito del chorizo que hemos reservado y un trozo de burrata abierta.
    Y listo solo queda disfrutar!
    Bon profit 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061
Me encanta comer pero no pasar tiempo en la cocina!
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