Fusilli con chorizo y calabacín
David Gavilan @cook_2644065
Sin pasarse con el chorizo, es un plato bastante ligero.
Fusilli con chorizo y calabacín
Sin pasarse con el chorizo, es un plato bastante ligero.
Paso a paso
- 1
Poner la pasta a hervir 10 minutos o hasta que esté al dente
- 2
Cortar el calabacín en láminas
- 3
En una sartén, calentar el chorizo cortado en trocitos. Cuando empiece a soltar aceite, añadir el calabacín y remover hasta que empiece a ablandarse (recomiendo unos palillos largos de cocina para ir despegando las láminas). Salpimentar.
- 4
Añadir la pasta y remover un par de minutos.
- 5
Apagar el fuego, añadir un hilo de aceite de oliva, y la verdura fresca. Remover. Vigilad que la sartén no esté muy caliente para que los berros o la verdura no se ablanden demasiado. Y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Gavilan le encantará ver cómo quedó.
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22 años en Barcelona, 12 años en Tokyo, 6 años en Cambridge
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