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Ingredientes

30min
2 raciones
  1. 250 grtomates cherry
  2. 1burrata
  3. 160 grespaguetis integrales
  4. 2 dientesajo pequeños
  5. 1 hojalaurel
  6. Orégano
  7. Albahaca
  8. Parmesano
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Aove

Paso a paso

30min
  1. 1

    Ponemos una olla con agua a hervir. Añadimos una cucharadita de sal y la hoja de laurel. Cuando hierva tiramos los espaguetis y hervimos el tiempo que indique el paquete. Una vez hervidos, escurrimos y tiramos aceite y mezclamos bien.

  2. 2

    Lavamos con agua los cherrys y los ponemos en una bandeja apta para freidora de aire, junto a los dientes de ajo, albahaca y orégano al gusto. Tiramos un chorrito de aove y cocemos 10-15min a 180º.

  3. 3

    Cuando esten cocidos (veremos que se han abierto), cogemos la batidora y tiramos los tomates junto con el juguito que han dejado en la bandeja. Añadimos la burrata, una cucharada de agua de cocción, sal y pimenta al gusto. Trituramos bien, hasta que quede como una crema.

  4. 4

    En una cazuela ponemos los espaguetis y la salsa por encima y mezclamos bien.

  5. 5

    Emplatamos y servimos con un poco de queso parmesano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@enjoycooking_bymar
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Catalunya
📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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