ごぼうと舞茸のきんぴら

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材料

2人分
  1. (A)
  2. ごぼう(ささがき) 1/2本
  3. 舞茸 1/2パック
  4. 輪切りとうがらし 5個
  5. ごま 適量
  6. (B)
  7. 醤油 小匙2
  8. みりん 小匙2
  9. 料理酒 小匙2
  10. 砂糖 小匙1
  11. 和風出汁の素 小匙1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうは水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(A)を入れて、しんなりするまで炒める

  3. 3

    (B)を入れて汁気が無くなるまで炒める

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