○印の調味料をボールに合わせておきます。

たらの切り身の水分をペーパーで拭き取り、塩コショウしたら、小麦粉を両面に軽く付けて、余分の粉を落とします。

熱したフライパンに、サラダ油を入れ、たらの皮目を下に並べ入れたら、強めの中火で焼きます。

程よい焼き目が付いたら、ひっくり返し、大1の水を加えて、蓋をし、蒸し焼きにします。

ふっくら焼けたら、○印の合わせダレを加えて、絡めて出来上がりです。

ソテーしたピーマンを添えて、出来上がりです。召し上がれ！