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(覚え書き)思い出のコーンスープ

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Mちゃんと〇〇ちゃんと作った思い出のコーンスープ

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材料

4人分
  1. コーン缶 1缶
  2. バター 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 水 200ml
  6. コンソメ 固形2個
  7. 牛乳 300ml
  8. 生クリーム 100ml
  9. 塩コショウ 少々
  10. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かくみじんにして刻み、鍋にバターを溶かし、中火でしんなりするまで、じっくりと炒める

  2. 2

    小麦粉を入れ、また炒める

  3. 3

    小麦粉が炒まったら、コーン缶を加え、よく混ぜる

  4. 4

    水も加え混ぜ、固形スープを砕いて入れる

  5. 5

    強火にし、アクがでてきたらすくう

  6. 6

    火を弱め、10〜15分煮込む。ときどき混ぜるのがポイント！

  7. 7

    仕上げに、牛乳と生クリームを入れ、塩コショウを入れ味を整えたら火を止め完成！！
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