河内晩柑のサラダ

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

甘くて酸っぱくて苦いサラダです。

沢山作った河内晩柑のピールを料理に使えないかと考えたのが
これ。大人の味の大満足サラダです。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_09.htm

河内晩柑のサラダ

甘くて酸っぱくて苦いサラダです。

沢山作った河内晩柑のピールを料理に使えないかと考えたのが
これ。大人の味の大満足サラダです。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_09.htm

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. レタス 2枚
  3. 京菜 少々
  4. オリーブオイル 適量
  5. 魚肉ソーセージ 1本
  6. 少々
  7. 少々
  8. 河内晩柑のピール 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キャベツとレタスと京菜を一口大に切り器に入れる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き熱する

  3. 3

    魚肉ソーセージを一口大に切りフライパンに入れる

  4. 4

    魚肉ソーセージに焼き目が付いたら器に注ぐ

  5. 5

    そこに塩と酢を入れる

  6. 6

    最後に河内晩柑のピールを入れて良く混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

河内晩柑のピールの作り方はこちらを参照下さい。
レシピID: 24674698

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無量庵UKI
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「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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