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捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆
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捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆-レシピのメイン写真

捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆

ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
東京都

キャベツの芯には葉の約２倍のカリウム、カルシウムが含まれているそうです。捨てるのは勿体ないので我が家では食べちゃいます。切って焼くだけなので是非お試しください。

キャベツの芯には葉の約２倍のカリウム、カルシウムが含まれているそうです。捨てるのは勿体ないので我が家では食べちゃいます。切って焼くだけなので是非お試しください。

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材料

２人分
  • キャベツ 半玉の半分
  • 食用油（今回はオリーブオイル使用） 適量
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作り方

  1. 1

    （あえて芯が残るようにキャベツを切っておきました）芯を中心に縦に切ります。まっぷたつに。

    • 捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、芯側を下にして弱火で焼いていきます。（静かに見守ります）蓋をするとしんなりします。

    • 捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いたら、焼く面を変えます。そしてまた静かに見守ります。

    • 捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆作り方3写真
  4. 4

    全ての面を焼き終えたら出来上がりです。お好みで塩胡椒やドレッシングをかけて召し上がってください（今回はドレッシング使用）

    • 捨てないで！キャベツの芯も食べちゃおう☆作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

芯の底が汚れている場合は薄く切り落としてます。親戚関係にあるブロッコリーやカリフラワーの茎も食べることに抵抗はなくなります。

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ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
2025/04/23 00:42に公開
東京都
毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/
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キャベツ

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