Plumas integrales con carrilleras (aprovechamiento)

El otro día hice un bacalao con tomate buenísimo y me sobraron un par de tajadas que he aprovechado hoy para hacer estas plumas. Ha quedado un plato bien rico en tiempo récord y, lo más importante, ha servido para no tirar alimentos.#aprovechamiento

Tenía en la nevera un poco de membrillo y unas pocas fresas y se me ha ocurrido echarlo todo a la masa del bizcocho. Han quedado unos bollitos riquísimos.No he añadido azúcar porque el membrillo ya es muy dulce y no debo abusar. También se pueden decorar con azúcar glasé.

Ya he comentado más veces que soy una amante de las butifarras catalanas y esta vez he combinado dos de ellas.Si os resulta complicado conseguirlas, se pueden sustituir por salchichas frescas y por una morcilla suave, pero recomiendo que, siempre que sea posible, se haga con butifarras.Normalmente hago más salsa de la necesaria porque aparto una parte para alguna otra receta.

Plato digestivo y energético. Para quien necesite realizar una actividad de tarde sin sentir un digestión pesada.

Las cantidades de verduras que he puesto son válidas, o bien para el doble de pasta, o bien para usarlas en otra receta. Lo he hecho adrede porque así las tenía medio cocinadas para otra receta que haré luego.

Hay días en que no se está para nada y hoy es uno de ellos.Normalmente no compro comidas ya hechas, sino que me gusta cocinarlas a mí pero hoy no tenía gana ni de freír tomate, así que lo he comprado ya hecho. Por una vez tampoco va a pasar nada ¿no?🥺Nunca había comido pasta integral y la verdad es que está muy buena. Requiere un poquito más de tiempo de cocción y queda muy bien.

No os podéis imaginar lo riquísimos que quedan estos molletes, ¡tan tiernos como los molletes originales! Además, son súper fáciles de hacer, en casa han triunfado (incluso entre los que no son fans del pan integral). Quedan deliciosos, y podéis congelarlos (si los vais a comer en tostadas, os aconsejo abrirlos y congelarlos ya cortados, así sólo tendréis que sacarlos del congelador y meterlos directamente en el tostador).

El domingo mi sobrina nos dio crema de champiñones que había hecho. Me sobraron un par de cacillos y los he aprovechado como salsa para macarrones. Han quedado ricos, ricos.La crema de champiñones la hizo pochando cebolla, puerro y champiñones y teiturándolo todo con un poco de agua y un chorrito de leche de coco sin azúcar (de Alpro).

Este guiso es muy tradicional del sur de España y sirve tanto para las carrilleras de cerdo como para las de ternera. A fuego lento y durante al menos dos horas de cocción, es una preparación que requiere paciencia pero que siempre gusta. Las carrilleras se pueden aderezar con múltiples ingredientes y especias, esta propuesta es de las más sencillas, pocos ingredientes pero muchísimo sabor. La he servido con una crema de patata dulce, pero admite cualquier acompañamiento pues la abundante salsa que resulta de la preparación es idónea para arroz, pasta, patatas, sémola… todo le va bien. Es preferible hacerlo la víspera y calentarlo a fuego lento antes de servir.#Calendario2025

Una receta muy fácil y el resultado es buenísimo! También podéis ver la video receta en mi canal de youtube, os dejo aquí el enlace. https://youtu.be/xPSlPfgxvEU

Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !

Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta queda muy bien con un arroz blanco de guarnición o simplemente con media buena barra de pan para sopar.Y sí, sopar con pan y con las manos, que eso es salud 😋.

Me siento muy bien cuando aprovecho excesos de alguna de mis recetas para crear platos nuevos, pues pienso que estoy poniendo mi pequeño granito de arena en contra del desperdicio de alimentos.En este caso, el otro día me sobró una cantidad importante del relleno que hice para una lasaña (ver receta vinculada) y lo he usado para hacer hoy unos ricos calabacines rellenos.No pongo el tiempo de elaboración porque lo que lleva más tiempo es el relleno y ya lo tenía hecho.#septiembresabroso

¿Queréis otro plato de aprovechamiento? Ahí vaaaa!! 😜🤣

El otro día hice unas costillas guisadas y sobraron un par, muy carnosas, así que las he aprovechado para hacer unos canelones que han quedado riquísimos.#aprovechamiento

Hace un par de semanas nos reunimos a comer en casa toda la familia después de 2 años sin hacerlo debido a la pandemia. Mi madre es bastante mayor y no nos atrevíamos. ¡¡Fue toda una fiesta!!. Parecía Nochebuena.Para celebrarlo hice unos solomillos de cerdo al horno y sobró poco menos de una ración, y me negué a tirarlo. Así que lo congelé y hoy lo he aprovechado para este rico plato de pasta. El caso es no tirar comida.#aprovechamiento#menusemanal

Otra más de aprovechamiento como la anterior 😜Como esa, partimos de ingredientes de otras recetas y elaboramos una nueva en un periquete!!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #pasta #carrilleras

Siempre he tenido la duda si carrileras y galtas era lo mismo o no, pues si carrilleras en castellano, galtas o galtes en catalan.Os dejo esta receta de carrilleras o galtas que pienso hacer hoy y estan bueniimas y es en la fussion, que es lo mismo que en la olla expres . Las podeis hacer que no sean ibericas por supuesto pero estan mas buenas ibericas.Y aunque he puesto para cuatro nos lo hemos comido solo mi marido y yo, pero claro con poco pure.

Una receta muy fácil de preparar e ideal como receta de aprovechamiento para carrilleras que nos puedan quedar de otra comida.Esta receta nos servirá tanto de primer plato, aperitivo o acompañamiento de otras preparaciones.Como es una receta de aprovechamiento va sin cantidades.

Receta de aprovechamiento, con las carrilleras que me sobraron el otro día. Sale espectacular, recomiendo hacerlo. #aprovechamiento

Esta receta es de aprovechamiento ya que tenía sobras de unas carrilleras en salsa de vino y ha sido un acierto aprovecharlas de esta forma. Lo he hecho con Thermomix #lasrecetasdemama #aprovechamiento

Guiso para chuparse los dedos o para agotar todo el pan de la panadería 🥖😋

Nada de complicarse la vida con las carrilleras. Lo importante son ellas, su sabor, y aquí tenemos una receta sin complicaciones. Disfrútala

Cuando cocino en casa parece que estoy jugando a las comiditas, como cuando éramos niñas. Somos solo dos y comemos poco, así que tengo que echar pocas cantidades.Si os animáis a hacer la receta aumentad la cantidad de cada ingrediente para no quedaros hambrientos 😉.Ayer me sobraron unos filetitos de lomo de cerdo, ya cocinados, y los he añadido a la ensalada para darle un toque diferente.Como intento cocinar sin sal siempre que puedo, he picado unas rodajas de jalapeños para darle un poco de chispa.#revistacookpad

¿A quienes no nos ha pasado que llega finales de semana y la nevera tiembla?Aquí os dejo una receta muy versátil y reconfortante para aprovechar todas las verduras que tengáis a mano o congeladas.#ollaexprés #aprovechamiento #cuchara

Las patatas son muy socorridas porque puedes aprovechar otras comidas de las que te haya sobrado un poco y, de esa manera, crear un plato nuevo.En este caso tenía un poco de pisto que sobró de ayer y carne picada insuficiente para hacer una receta con ella sola, así que con un par de patatas ha quedado un estupendo pastel.#aprovechamiento

El arroz es uno de los mejores comodines que tenemos en la cocina: con prácticamente todo queda bien y nos sirve para hacer un plato nuevo aprovechando lo que nos haya sobrado de otro.El otro día publiqué una receta de lomo de cerdo con tomate y, con lo que sobró, ha salido hoy un rico plato de arroz.#aprovechamiento

El otro día hice unas fajitas de codillo desmigado con relleno de más para usarlo en otro plato y hoy lo he utilizado para este rico plato de garbanzos.Huelga decir que el aprovechamiento puede ser de cualquier otro guiso de carne que os haya sobrado.#aprovechamiento