Tortiglionis rellenos de carrilleras

Una receta muy fácil de preparar e ideal como receta de aprovechamiento para carrilleras que nos puedan quedar de otra comida.Esta receta nos servirá tanto de primer plato, aperitivo o acompañamiento de otras preparaciones.Como es una receta de aprovechamiento va sin cantidades.

Cenas en menos de 30 minutos

¿Queréis otro plato de aprovechamiento? Ahí vaaaa!! 😜🤣

Aquí os paso una receta de aprovechamiento cuando hacemos carrilleras y sobran.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #aprovechamiento #foccaccia

Otra receta más para un entrante o aperitivo de aprovechamiento de la carne de las carrilleras.

Bueno, os traigo una forma diferente de hacer las carrilleras aunque no es cómo realmente me gustan, pero también están buenísimas si las dejamos macerar un día...

Este guiso es muy tradicional del sur de España y sirve tanto para las carrilleras de cerdo como para las de ternera. A fuego lento y durante al menos dos horas de cocción, es una preparación que requiere paciencia pero que siempre gusta. Las carrilleras se pueden aderezar con múltiples ingredientes y especias, esta propuesta es de las más sencillas, pocos ingredientes pero muchísimo sabor. La he servido con una crema de patata dulce, pero admite cualquier acompañamiento pues la abundante salsa que resulta de la preparación es idónea para arroz, pasta, patatas, sémola… todo le va bien. Es preferible hacerlo la víspera y calentarlo a fuego lento antes de servir.#Calendario2025

Es una receta bastante entretenida pero el resultado merece la pena

Las patatas rellenas gustan y las carrilleras mucho más por lo que en esta receta unimos dos delicisas de tal manera que el plato y el acompañamiento van perfectamente unidos e integrados.

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#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #croquetas #carrillerasA mí me gusta hacer las croquetas en varios días, uno para hacer la masa, luego la dejo reposar 1 día en la nevera y luego cuando les doy forma, las congelo de un día para otro también.

La pasta me encanta y me gusta ir probando todas las posibles, en ésta receta han sido los Tortiglioni.Tienen forma cilíndrica y poseen estrías en su superficie exterior con lo que consiguen que tengan más superficie para captar las salsas y los aliños de ensalada.Suelen tener una longitud de unos pocos centímetros y un diámetro ligeramente inferior a los RigatoniSe emplean en platos con salsas densas como el Ragú Napolitano también se preparan con Setas y como ingrediente del Tortiglioni alla Parmigiana (con Berenjenas y Parmesano), entre otros platos

Aprovechamiento!! Cuando hago carrilleras, rabo de toro o pies de cerdo, que son cocciones de horas, me gusta hacer cantidades grandes. Así utilizo lo necesario y con lo que sobra, hago lingotes y los congelo para hacer otras recetas como esta.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #carrilleras #salsaoporto

Un poco de aprovechamiento para unos calamares rellenos diferentes.

Una receta para diario o para un día especial, no dejará a los invitados indiferentes. Muy sabrosa y fácil de preparar.

En casa nos gustan mucho las carrilleras, estás eran de cerdo y las hice con unas verduras y unas alcachofas quedaron estupendas.

Recurrente y apañado.. Tardas un poquillo si tienes, como yo, que quitar la telilla, pero todo se consigue..!! Sabe mejor de un día para otro, y lo que te sobre, añades patatas chasqueadas y tienes comida para otro día..!! #mirecetario

🥩🧅🥕🧄🍷🍅🍝Una combinación excelente y una solución de comida cuando no tienes mucha carne, con la inclusión de la pasta, el plato sale perfecto. También es una buena idea de aprovechamiento para cuando ha sobrado carrilleras guisadas y quieres darle otro uso.

#delantaldorado23Las carrilleras es una carne gelatinosa por su contenido en colágeno que puede ser guisada o braseada.

Las carrilleras de cualquier forma que se hagan están buenísimas, con esta receta quedan muy suaves y melosas y la salsa queda riquísima para mojar pan.

#delantaldorado #lasrecetasdemama mmmmm echas sesos así dice mi madre, con esa cocción y esos ingredientes. Una vez hizo de tapa para acompañar con otra cosa, gusto tanto que a la siguiente vez, ya hizo más jajaj

Las carrilleras de ternera al vino quedan muy tiernas, es una carne que se deshace en la boca. El tiempo de cocción: cuanto más, mejor. He visto recetas por ahí que dicen que en 45 minutos están hechas, pero yo prefiero dejarlas un par de horas a fuego muy bajo.

Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !

Poquitos ingredientes y muy fácil de hacer.RECETA I. Enero#Calendario2026

Tortellini es un plato típico de Bologna..se pueden hacer de muchas maneras, con diferentes rellenos...pero los más típicos sonó los rellenos de carne cocidos en un bueno caldo de carne!!!!! Muy ricos!!!!!

¡Deleita tu paladar con estas increíbles carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto!