キムチチゲ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

キムチのピリッと感がクセになる、ご飯と相性ぴったりスープです!

キムチチゲ☆給食メニュー

キムチのピリッと感がクセになる、ご飯と相性ぴったりスープです!

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材料

4人分
  1. キムチ 80g
  2. 油揚げ 50g
  3. 豆腐 100g
  4. キャベツ 100g
  5. もやし 60g
  6. おろしにんにく 1g
  7. 濃口醤油 大さじ1と1/2
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 450mL~
  11. 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは短冊切り、豆腐は角切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油をしき、キャベツ、もやしを入れて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら油揚げを入れて炒める。

  4. 4

    キムチと水、調味料を加えて火が通るまで煮る。

  5. 5

    豆腐を入れる。

  6. 6

    必要に応じて味を調整する。

コツ・ポイント

キムチによって塩分量に差があるので、お好みで塩味を調整してください。

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