Pasta con salmón y mozzarella

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 350 grpasta
  2. 120 grsalmón fresco
  3. 250 grqueso mozzarella
  4. 1 vasotomate triturado
  5. 1cebolla pequeña
  6. 4 hojasalbahaca
  7. 1/2 vasitovino blanco
  8. Aceite
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Corta el queso en dados pequeños, pica la cebolla y trocea las hojas de albahaca.

  2. 2

    Sofreír en una sartén ligeramente la cebolla, agregar el salmón desmenuzado, remover. Agregamos el vino, la albahaca, el tomate triturado, sal y pimienta. Cocer 15 minutos. Rectificar la acidez del tomate con azúcar.

  3. 3

    Mientras cocemos la pasta al gusto. Una vez lista la agregamos a la sartén escurrida, añadimos el queso, damos unas vueltas para mezclar y servimos. Podemos decorar con albahaca.

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Selena Grimes Rodriguez
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