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Ingredientes

20 minutos + el marinado
3 raciones
  1. 1pechuga de pollo en trozos
  2. 150 grarroz cristalino
  3. 100 mlvino blanco
  4. 75 mlaceite de oliva virgen extra
  5. 1/4 c/cpolvo de Chile
  6. 1 c/pajo molido
  7. 1/2 c/pcurry
  8. Al gusto pimienta negra molida
  9. Al gusto sal
  10. 1/4 c/cpimentón ahumado dulce
  11. 1 dienteajo
  12. Aceite de oliva aromatizado con cayena y romero

Paso a paso

20 minutos + el marinado
  1. 1

    Ponemos las especias con el vino y el aceite y dejar marinar 4h

  2. 2

    Hervir el arroz 12 minutos refrescar y reservar

  3. 3

    En una sartén confitar el ajo laminado y a continuación el ponemos el pollo, dorar y reservar (rectificación de sal)

  4. 4

    En el mismo recipiente saltear el arroz con ramitas de romero, rectificación de sal y agregamos aceite aromatizado con romero (en un recipiente ponemos unas ramas de romero y dejamos unos días para que se aromatice)

  5. 5

    Servir acompañado de aceite de romero

  6. 6

    Y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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