Pollo marinado con especias
Irene-Guirao @irene_guirao
El paso extra de marinar el pollo unas horas antes le da al plato un giro total, porque queda mucho más tierno y sabroso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el pollo en tiras o trocitos y le ponemos todas las especias, además de sal y un chorrito de aceite. Lo tapamos y dejamos en nevera unas horas que se marine.
- 2
Un rato antes de hacer el pollo, podemos hacer el arroz. Para ello ponemos en una olla un poco de aceite de oliva y salteamos los ajos pelados y enteros. Añadimos el arroz y lo sofreímos, ponemos sal, las hojas de laurel, el agua y dejamos a fuego fuerte 10 min. Apagamos, tapamos la olla y dejamos otros 10 min.
- 3
Ponemos una sartén al fuego y cuando haya cogido temperatura ponemos el pollo, cocinamos por ambas caras. Un poco antes de sacarlo disolvemos en medio vaso de agua fría una cucharadita de maizena y lo añadimos al pollo para que haga una salsita espesa. Una vez que reduzca un poco ya estará listo!
- 4
Servimos un poco de arroz en el plato y a continuación el pollo con su salsa. Terminamos con un poquito de cebolla encurtida y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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