Pollo mozárabe con arroz
Ayi @cook_16786468
Paso a paso
- 1
Primero pelamos las verduras y las picamos. En una cazuela ancha, rehogamos la cebolla. Luego añadimos el pimiento verde. Después la zanahoria. Por último el tomate y lo pochamos todo. Echamos sal.
- 2
Una vez pochado, añadimos el pollo en trocitos y lo mezclamos. Seguido, incorporamos todas las especias. Después picamos bien las almendras, pasas e higos y los incorporamos. Añadimos el vaso de agua.
- 3
Mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego fuerte hasta que hierva. Una vez hierva, cocer a fuego lento hasta que se consuma el agua (aproximadamente 25 minutos).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayi le encantará ver cómo quedó.
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